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| 產地 | 成都 |
| 品牌 | 成都萬象宏潤 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 月桂酸單甘油酯 |
| CAS編號 | 142-18-7 |
| 保質期 | 兩年個月 |
性狀：
乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。
特性及應用：
1. 用于嬰幼兒奶粉、米粉等產品中。添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質的作用。
2. 劑，其效果不受PH影響，優于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。
3. 應用于面包、糕點、饅頭和月餅中。
4. 應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，延長食品的保質期。
使用方法及用量：
1. 將本品與面粉混合均勻使用。
2. 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用。
3. 建議添加0.2—0.5%。
貯運：
密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十八個月。
